Introducimos el brécol en una olla a presión durante dos minutos. Luego troceamos en ramilletes. Salteamos los ajos picados en una sartén, agregamos el brécol, rehogamos y antes de que el ajo tome color agregamos una cucharada de harina, añadimos un vaso de agua de la cocción y el perejil troceado. Ponemos a punto de sal y servimos con un poco de queso de oveja rallado.
Ingredientes para 4 personas:
- 500 grs de brécol.
- 2 dientes de ajo.
- Unas ramitas de perejil.
- Una cucharada de harina.
- Aceite de oliva virgen y sal.
- 50 grs de queso de oveja curado.
0 comentarios:
Publicar un comentario