Brocoli con ajo y perejil


Introducimos el brécol en una olla a presión durante dos minutos. Luego troceamos en ramilletes. Salteamos los ajos picados en una sartén, agregamos el brécol, rehogamos y antes de que el ajo tome color agregamos una cucharada de harina, añadimos un vaso de agua de la cocción y el perejil troceado. Ponemos a punto de sal y servimos con un poco de queso de oveja rallado.
 

 
Ingredientes para 4 personas:
 
- 500 grs de brécol.
 
- 2 dientes de ajo.
 
- Unas ramitas de perejil.
 
- Una cucharada de harina.
 
- Aceite de oliva virgen y sal.
 
- 50 grs de queso de oveja curado.

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