Pelamos la cebolla, cortamos en aros y dejamos reposar en agua. Luego los mezclamos con la harina, la levadura y la sal. Seguidamente, ponemos la yema de huevo con la leche y añadimos el aceite a la harina para formar una crema. Entonces escurrimos los aros y los dejamos encima de papel absorbente. Introducimos cada uno de ellos en la pasta y freímos en aceite bien caliente. Acompañamos con una ensalada verde.
Ingredientes para 4 personas:
- 250 grs de cebolla grande.
- 100 grs de harina.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- 1 yema de huevo.
- 1 vaso de leche.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal al gusto.
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